2024-11-10 01:13:42
山川风月,时令珍藏。四时风物 各有其美。山水的褶皱里藏着故旧,岁序的更替里迎着新潮。在广袤的荆楚大地上,有人文风情的雅致、更有丰厚的生态产业,百余个湖北优势品牌,总价值近6000亿……长江云新闻推出《荆楚风物志》系列报道,让我们一起走进湖北这座丰饶的园,探寻“荆楚好风物”。品名:湖北莲藕目录:卷一 农业篇风物概览:“鱼米之乡”湖北湖泊密布,种藕历史长达千年,“好湖好水好莲藕”,这里温热湿润的季风气候,有机富矿的湖泊淤泥,绿色生态的活性水体,是湖北莲藕的天然烙印。洪湖藕汤,以其独特的风味,征服了无数食客的味蕾,成为美食界的经典。湖北农家洪湖藕汤蛋白质含量高
“一碗热腾腾的洪湖藕汤,暖心又暖胃,称得上是‘人间至味’。”在广东工作的吴女士是荆州人,过去,一到秋冬时节她便无比怀念家乡,因为只有在家里,才能喝到**的洪湖藕汤。如今,这种感觉悄然发生变化。11月12日,吴女士收到“双十一”购物节采购的洪湖藕汤预制菜。一袋900克的藕汤,与炖好的排骨混合,加热10分钟,***撒上一把葱花,一碗洪湖藕汤就出炉了。“和家里的藕汤味道几乎一样,做起来又很方便,太幸福了!”吴女士购买的洪湖藕汤产品,来自千里之外的湖北华贵食品有限公司。2012年,华贵公司在洪湖注册成立,主要经营和加工藕带产品。2016年底,华贵高管到外地出差,偶遇餐馆卖“洪湖藕汤”,品尝后却十分失望。敏锐察觉到其中商机,公司决定研发一款**洪湖藕汤产品。“买不到**洪湖莲藕,想吃不会做、没时间做,B端餐饮企业市场需求等因素,是我们研发这款产品的初衷。”湖北农家洪湖藕汤蛋白质含量高一碗洪湖藕汤,满满的都是爱,是家人的关怀,是朋友的情谊。
洪湖莲藕是一种水生作物,俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等,属草本科植物,系湖北洪湖的主要土特产之一,国家地理标志保护产品,孕育出的莲藕比一般的莲藕蛋白质高,口感好,营养丰富,脆藕香甜可口。自古以来就有“长江的鱼,洪湖的藕,才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖藕汤采用的都是今年新鲜的藕,精心熬制而成。每次挖藕需要力气和技巧,根据经验判断出藕在淤泥中的走向,小心采挖,保证每个藕都躯干壮硕,品相完好,带有清香的泥土气息,这样煲出的汤才更鲜美、更用心。
四处野鸭和菱藕秋收满畈稻谷香,一曲洪湖水莲藕天下知一碗洪湖藕汤让您爱上洪湖。如今,洪湖莲藕从歌声中走来,在洪湖市委**的大力支持和引导下,已成为洪湖市的支柱产业、富民产业。2020年,洪湖在拥有10万亩野生莲藕的基础上,种植莲藕21万亩,年种植产值12亿元,加工产值25亿元,文旅餐饮产值15亿元,综合产值达50多亿元。莲藕种植面积、总产量、加工产值,均居县市**。2019年,“洪湖莲藕”注册为区域公用品牌地理证明商标,并入选《农业品牌目录》;2020年,洪湖市凭借以莲藕为**的水生蔬菜入选**农产品优势区。科技赋能一池莲藕满池金。采莲、挖藕、赏荷,初秋,走近洪湖水乡,一幅独特的田园美景映入眼帘:一个个荷池里,人们有的在采摘新鲜莲蓬,有的在采挖莲藕,而有的则拍荷赏花,一望无际的荷田宛如正在奏响一首悦耳动听的交响乐。暑气渐散的傍晚,从事莲藕出口的新滩镇雨钱莲藕种植合作社基地的藕田里,数十位工人正手持水枪忙着挖藕。合作社负责人洪晓泉一边指挥着工人装车运藕一边乐呵呵地介绍,基地有8000多亩藕田,种有花旗莲、珍珠莲、鄂莲5号、鄂莲6号等早中晚熟新品种,一年四季皆可产藕,比此前单纯种植晚藕品种相比。 品尝洪湖藕汤,就是在品味洪湖的历史与文化,感受那岁月的沉淀。
藕汤采用高温杀菌釜,将汤汁完整保留出锅,牢牢锁住原蛊鲜香和营养,清香四溢,色香味形,融为一体。关于饭前喝汤还是饭后喝汤,并没有明确定义,看个人习惯,关键在于喝多少汤,喝什么汤。饭前喝汤可润喉,使食物容易下咽,可使胃液稀释,增加饱腹胀感,减少饮食量,对于想减少脂肪含量的人来说,建议饭前喝汤比较好一些,可减少食量。而对于有胃下垂和胃动力不足的人来说,尽量饭后喝汤,也不要喝多,每次喝汤量控制在200毫升左右适宜。。洪湖藕汤,那浓郁的汤汁,是洪湖人民的智慧结晶,是美食的传承。湖北农家洪湖藕汤蛋白质含量高
洪湖莲藕得天独厚,节长丝少。湖北农家洪湖藕汤蛋白质含量高
洪湖莲藕和普通藕在外观、口感、营养成分上有明显区别。洪湖莲藕是一种产自湖北洪湖地区的莲藕,以其独特的品质和口感而闻名。洪湖莲藕的外观特点是色泽鲜亮,表皮光滑,形状细长。它的口感特点是清脆爽口,甜嫩多汁,这是因为洪湖莲藕的淀粉含量较少,水分充足。洪湖莲藕的营养成分也非常丰富,含有较高的蛋白质和多种维生素。此外,洪湖莲藕的种植历史悠久,有着得天独厚的地理和气候条件,使得其品质尤为出色47。普通莲藕则没有这样的地域限制,可以在各地种植。普通莲藕的外观可能不如洪湖莲藕鲜亮,表皮可能带有更多的泥土痕迹。口感上,普通莲藕可能没有洪湖莲藕那么清脆爽口,甜嫩多汁,这是因为普通莲藕的淀粉含量较高,水分相对较少。营养成分上,虽然普通莲藕也含有蛋白质和维生素。 湖北农家洪湖藕汤蛋白质含量高
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