湖北食材鱼糕 诚信为本 荆州味道品牌运营管理供应

当然，鱼糕自然也不会给荆州美食丢脸。在品尝了各式鱼糕菜肴后，游客们都被其清淡鲜美、荤而不腻的味道所征服。更厉害的是荆州鱼糕可搭百菜、配百味的神奇功用，让人啧啧赞美。不论是西北的咸、江浙的淡、川渝的辣、广东的鲜，鱼糕皆能融入其中，混合百味而不失本味，美食中的美食，让人食之难忘。很多游客都在吃过之后，再买一些回去赠送亲戚朋友，现在，鱼糕早已成为荆州不可或缺的美食名片。如果说，用一道菜代替一座城市，鱼糕可以代替荆州。荆州鱼糕不仅是一道传统美食，还承载着荆州的民俗文化和荆州人的乡愁。鱼糕的味道鲜美，让人一吃就爱上。湖北食材鱼糕

捞粳米，磨米粉，上蒸笼，打年糕，每份年糕经过至少两百次的锤炼后，达到表面光滑、韧而不粘的程度，口感才是较好。对王攀来说，传承年糕技艺就是守护一代人的乡愁。浙江省新昌县日进年糕加工厂负责人 王攀：我印象非常深刻的一个顾客，他年龄比较大了，走路都比较蹒跚了，他还特意赶到我们这里来吃糕花，很激动地跟我说，几十年没有吃到这个味道了，童年的记忆都融在这个糕花里面了。各式各样的糕，常与高、甜、圆联系在一起，寓意步步高、甜蜜、团圆，久而久之，糕不只是一种食物，也成为中国人精神文化中的一个承载。游子归乡，品一道鱼糕，由口入心的是浓浓的乡愁；亲友重逢，尝一块年糕，更是品尝团圆的滋味。糕的制作手艺在青年匠人心中传承，而我们的集体记忆与共同情感也在这烟火气中永恒。温暖中国年，常伴米糕香。湖北食材鱼糕在荆州的大街小巷，随处可见鱼糕的身影。

极目新闻记者当时在现场采访时看到，随着荆州鱼糕挑战世界纪录主厨陈文东的一声令下，20多名擅长制作荆州鱼糕的厨师便忙碌起来。开片取肉，剁碎鱼糜，添加生姜和肥肉，添加蛋清等辅料……为了制作味道鲜美的鱼糕，他们严选了平均达4斤重的草鱼，总共3100斤。随着厨师大半天的忙碌，制作鱼糕的复杂工序一步步完成。他们将调制好的鱼糜、肉糜等鱼糕原料灌进大蒸笼，然后均匀摊平，成功为鱼糕定型。为确保鱼糕的鲜香口感，他们添加了2600个鸡蛋和160斤猪膘肉。“吃鱼有肉味，肉中有鱼味，体现荆州鱼糕的地道口感。”陈文东说，为烹制大鱼糕，他们还专门定制了直径达4.5米的大蒸笼，然后利用蒸汽机向蒸笼内部注入蒸汽，确保鱼糕蒸煮均匀，鲜嫩可口。江陵县制作的“世界比较大鱼糕”整个蒸煮时长达45分钟，鱼糕总重1300多斤。从当时的出笼结果和口感看，陈文东认为，鱼糕达到了预期的效果。“以鱼糕为媒，助推文旅产业振兴。”据当时的活动举办方介绍，“世界比较大鱼糕”在江陵诞生后，一度引发互联网强烈关注，《CHINADAILY》还曾向海外读者推介荆州鱼糕，让“Fishcake”进入海外读者的视野。

近年来，在荆州市领导班子的高度重视和精心培育下，“荆州鱼糕”区域公用品牌创建取得巨大进展。2009 年，荆州鱼糕制作工艺获得湖北省非物质文化遗产称号。2013 年，原国家质检总局批准对“荆州鱼糕”实施地理标志产品保护。 2019 年，荆州鱼糕入选非常有特色农产品区域公用品牌，获得全国 200 强农产品公用品牌。2020 年“荆州鱼糕”入选国家电视台“品牌强国工程” 品牌广告登陆央视荧屏并展开密集宣传，品牌有名气度、美誉度以及影响力得到极大提升。荆州鱼糕是一道承载着荆州历史与文化的美食瑰宝。

品尝荆州鱼糕，就像是在品味一种生活态度。它让人们更加珍惜美食，享受生活的美好。

鱼糕的制作需要不断创新和改进。只有这样，才能满足人们日益变化的口味需求。

荆州鱼糕的味道鲜美，营养丰富。它是一道既美味又健康的美食，值得人们品尝和推荐。

鱼糕可以作为礼品送给远方的亲朋好友。它不仅是一种美食，更是一种思念和祝福的传递。

荆州鱼糕，一道美味的佳肴，一种文化的传承。它将继续在荆州的土地上绽放光彩，为人们带来更多的美味和惊喜。 荆州鱼糕是值得拿走的伴手礼。湖北胖头鱼鱼糕好吃吗

荆州鱼糕乃纯手工制作，低脂高蛋白，营养健康。湖北食材鱼糕

品尝荆州鱼糕，就像是在享受一场美食盛宴。它的美味让人陶醉，让人忘却一切烦恼。

鱼糕可以作为礼物送给亲朋好友。它不仅是一种美食，更是一种情感的传递。

在荆州的餐馆里，鱼糕是一道招牌菜。它吸引着众多游客前来品尝，成为了荆州美食的一张亮丽的名片。

制作鱼糕的过程需要严格控制火候和时间，并且需要质量的原材料，只有这样，才能制作出美味可口的鱼糕。

荆州鱼糕的味道鲜美，让人回味无穷。它的魅力在于它的独特风味和制作工艺。 湖北食材鱼糕

荆州味道品牌运营管理有限公司在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在湖北省等地区的农业中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，荆州味道品牌运营管理供应携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！